preparation du caviar d Aquitaine

Preparation a la societe Sturgeon de Saint Genis de Saintonge (Charente), des dernieres boites de caviar d’esturgeon d’Aquitaine avant Noel. Le Caviar d’Aquitaine doit son nom a une variete d’esturgeon russe re-introduite dans les années 80 grace aux travaux de l’INRA apres la disparition des especes locales
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